¿Sabes lo que es el ácido fólico y cuales son sus beneficios?

Sabes lo que es el acido folicoEl ácido fólico es una vitamina que pertenece al complejo del grupo B,  el mismo se puede considerar como  la forma artificial o elaborada  del folato, el cual está presente en los alimentos fortificados y en las diferentes presentaciones de suplementos que existen en el mercado.  El ácido fólico no es almacenado por el cuerpo, pues el exceso del mismo es expulsado a través de la orina, es por esto que se dice que es hidrosoluble, en consecuencia para beneficiarse de sus aportes, es necesario consumirlo regularmente.  Y conociendo esto, nos podemos preguntar

¿En qué alimentos se encuentra presente el ácido Fólico?

El Ácido fólico se encuentra presente principalmente en:

Las diferentes frutas y jugos cítricos; en los diferentes granos o guisantes y en las hortalizas especialmente las de color verde.  También se debe considerar, que existen los alimentos fortificados a los cuales se les ha adicionado la vitamina, de allí su nombre; en el mercado estos alimentos son: los panes, algunos cereales, arroz, harinas, pastas, granos y otros.

Es importante saber, que el ácido fólico consumido de forma regular, interviene en los procesos de regeneración celular y crecimiento de los tejidos, su uso en el embarazo es indicado durante las consultas en este proceso, ya que ayuda en la prevención de ciertas anomalías congénitas y a  la prevención de  espina bífida.  De la misma forma, el ácido fólico, favorece la formación de glóbulos rojos en la sangre y a la producción del ADN, encargado del transporte de la información genética.

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