¿Sabes lo que es el ácido fólico y cuales son sus beneficios?

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Sabes lo que es el acido folicoEl ácido fólico es una vitamina que pertenece al complejo del grupo B,  el mismo se puede considerar como  la forma artificial o elaborada  del folato, el cual está presente en los alimentos fortificados y en las diferentes presentaciones de suplementos que existen en el mercado.  El ácido fólico no es almacenado por el cuerpo, pues el exceso del mismo es expulsado a través de la orina, es por esto que se dice que es hidrosoluble, en consecuencia para beneficiarse de sus aportes, es necesario consumirlo regularmente.  Y conociendo esto, nos podemos preguntar

¿En qué alimentos se encuentra presente el ácido Fólico?

El Ácido fólico se encuentra presente principalmente en:

Las diferentes frutas y jugos cítricos; en los diferentes granos o guisantes y en las hortalizas especialmente las de color verde.  También se debe considerar, que existen los alimentos fortificados a los cuales se les ha adicionado la vitamina, de allí su nombre; en el mercado estos alimentos son: los panes, algunos cereales, arroz, harinas, pastas, granos y otros.

Es importante saber, que el ácido fólico consumido de forma regular, interviene en los procesos de regeneración celular y crecimiento de los tejidos, su uso en el embarazo es indicado durante las consultas en este proceso, ya que ayuda en la prevención de ciertas anomalías congénitas y a  la prevención de  espina bífida.  De la misma forma, el ácido fólico, favorece la formación de glóbulos rojos en la sangre y a la producción del ADN, encargado del transporte de la información genética.

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